Ingredientes:
Para hacer un delicioso y esponjoso pastel de zanahoria y chocolate , necesitamos:
120 ml (1/2 taza) de aceite de oliva o de girasol
3 zanahorias grandes cortadas en trozos
4 huevos
400 g (2 tazas) de azúcar
300 g (2,5 tazas) de harina de trigo
15 g (1 cucharada) de levadura en polvo (Royal Baking Powder)
Cobertura:
1 cucharada de mantequilla sin sal
3 cucharadas de chocolate en polvo (Nesquick o Colacao)
1 cucharadita de azúcar
5 cucharadas de leche
Preparación:
Añade a la batidora las zanahorÃa en trozos, el aceite y los huevos. Bate para unos 5 minutos.
Añade el azúcar y bata también 1 minuto.
Coloca la masa en un bol grande y añade la harina poca a poca y la levadura también. Mezcla todo bien.
Precalienta el horno a 180ºC (350°F) y hornea unas 40 minutos (hasta que un palillo sale limpia del centro de la tarta)
Para la Cobertura:
Mezcla todos los ingredientes en una olla pequeña y deja calentar a fuengo lento. No dejes que pega al fondo-- tienes que seguir moviendo la mixura.
Después de unos 5-10 minutos, coloca la cobertura encima de la tarta (recién salida del horno)
Deja enfriar un poquito y disfruta!
Perdón pero las zanahorias en trozos será acaso cocida?? Como un pure O más bien rallada en la foto el pan se ve amarillo y sin trocitos de zanahoria agradecerÃa su respuesta saludos
ResponderEliminarSe ve deliciosa
ResponderEliminarMe gustaria una explicacion mas puntual ya q las zanahorias en trozos no esta 3specificado si es cocida, rallada, etc
ResponderEliminarEs rayada o en trozos pequeños, para que se licue bien
EliminarNo se suppose que Las zanahorias van rayados???
ResponderEliminarLAS ZANAHORIAS DA IGUAL QUE VAYAMN RAYADAS O A TROZOS, SI LUEGO PASAN POR LA TRITURADORA.
ResponderEliminarNO HACE FALTA COCERLA YA QUE SEPASAN POR LA PROCESADORA ( LICUADORA,TRITURADORA, BATIDORA, ETC...)
ResponderEliminarHola una pregunta es Royal o levadura porque son dos cosas diferentes se ve riquÃsimo
ResponderEliminarEso sÃ, que especifiquen si es royal o levadura
ResponderEliminarYo he realizado este cake de zanahoria y a la mezcla le agrego zanahoria rayada, nueces picadas, una pizca de canela en polvo, una pizca de jengibre y una pizca de nuez moscada y utilizo azúcar morena para no agregarle el chocolate en polvo queda esponjoso el bizcocho y con muy buen sabor.
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